线上配资平台合法吗 25分钟搞定沙门氏菌检测 我国食品微生物检测与溯源技术取得新突破
2025-12-25中国经济网12月11日讯(记者 鞠然)鸡蛋、鱼虾等生鲜食品虽为百姓餐桌“常客”，却可能潜藏食源性致病菌，威胁食品安全。如今，这一隐患有望被迅速化解。记者近日从国家市场监管总局科技和信息化司获悉，国家市场监管总局组织国内优势科研力量，在食源性致病菌的快速检测和精准溯源等方面实现系统性突破。 面对食品污染事件，快速找到污染源是遏制风险扩散的关键。据介绍，项目团队成功建设了覆盖度高、应用性强的食源性病原微生物数据资源体系并形成一体化在线服务平台，可对入库数据进行快速检索。目前，噬菌体资源库已收录14